Tedaviye erken başlanırsa ağız kanseri büyük çoğunlukla iyileşebilir. Ne yazık ki ağız kanserlerinin yarıdan fazlasının tanısı geç bir aşamada yapıldığından çevredeki lenf nodüllerine yayılabilir. Bu da daha kapsamlı bir tedaviyi gerektirecektir. İyileşme şansı azalmıştır. Ağız kanserine tutulan insanların yüzde 25'i tanı veya tedavide gecikmeden dolayı ölmektedir.
Tükürük bezlerince üretilen tükürük birçok amaca hizmet eder. Ağız ve dişlerin mekanik temizlenmesine ve yutmaya yardım eder ve içindeki enzimler de iltihaplanmayı kontrole yardımcıdır.
Ağzın içinde çeşitli küçük bezler yanında üç ana tükürük bezi grubu vardır. Parotid bezleri ağzın iki yanında yer alır. Submandibular bezler ağzın ön kısmında çenenin altındadır. Dilaltı bezleri (sublrn-gual) ağzın tabanındadır. Bu bezlerin salgıları ağzın içine akar.
Tükürük bezlerinin olası bozuklukları arasında gereğinden fazla (sialorrhea) veya az (xerostomia) tükürük salgılanması sayılabilir. Fazla tükürük salgılanması genelde çocuklarda ve zihinsel özürlülerde görülür. Gereğinden az tükürük salgısı ise bazı ilaçların kullanımı radyo-terapi bazı sistematik hastalıklar ve yaşlanma sürecine bağlıdır.