Bebeğin Yağ İhtiyacı "Yağlar" konsantre bir enerji kaynağıdır. Vücut organlarının damarların ve sinirlerin korunmasına yardım ederler sıcaklık değişimlerine karşı yalıtım sağlarlar bazı vitaminlerin emilmesinde aracılık yaparlar ve midenin boşalması için gereken süreyi uzatarak böylece insanın kendini "tok" hissetmesini sağlarlar. Yetişkinler için vücuda alınan yağ miktarının sınırlanması önemliyse de küçük çocuklara yağı az diyetler uygulanmamalıdır.