Muz şeklinde duodenumdan dalağa doğru uzanan bir organdır. Bu önemli organ iki tür salg üretir. Biri yağ ve proteinlerin özümlenmesinde yardımcı olur. Diğerinde insulin ve glikojen hormonları vardır ve doğrudan kana karışarak karaciğerdeki glikoz ve proteinin metabolizmasını sağlar. Çok karışık ve çeşitli bölümleri olan sindirim yollarının birçok hastalıkları olması da normaldir. Biz de bu konuları incelerken sindirim sisteminin çalışma sırasında göre bölümlerini vereceğiz. Önce yemek borusunun {esofagus) hastalıklarını, sonra mide ince bağırsak, kalın bağırsak sorunları ve anüsdeki rahatsızlıkları anlatacağız. Son olarak da karaciğer, pankreas ve safrakesesi hastalıklarını inceleyeceğiz.